PAUL JOHN - PX Select Cask - 48%Originaire des ctes tropicales de Goa, ce single malt indien exotique, aux riches nuances de cuivre fonc, a des armes complexes de figue et d'abricot avec une rare touche de banane. En bouche, d'normes saveurs d'orge douce avec du caramel au beurre crmeux, des fruits secs et un gteau de Nol abondant.

Avec sa fascinante combinaison de fruits secs

broyé à la main et fermenté lentement pendant sept jours dans des washbacks en bois fabriqués à la main sur place à la tonnellerie

le Rest & Be Thankful Long Pond 25 ans 1998 dévoile un parfum agréable

La subtilité des notes de fruits exotiques

sans pour autant modifier ou éliminer ses saveurs caractéristiques

sa texture veloutée et sa douceur subtile mettent en lumière des saveurs riches et équilibrées

laissant place ensuite à une finale longue d'épices douces et de sel

Ce single malt

qui fait partie de la série annuelle des Special Releases

premium et un excellent rapport qualité-prix pour une double maturation

Yuza prône la politique de « la qualité avant tout » héritée de la production du saké

provenant d'une distillerie traditionnelle de la Jamaïque