Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis PekingVon Mumbai bis Peking das ist kein geographischer Umweg, sondern das kulinarische Versprechen dieses Buches. Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen: bodenstndig genug fr den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern. Kimchi Pancakes, Soba Nudeln mit Pistazienl, Massaman Skartoffel Curry, Tandoori Brokkoli, Miso Brownies die Zutaten sind in deutschen Supermrkten gut erhltlich, die Kche schmeckt trotzdem

die ursprüngliches Brot statt Fertigmischung wollen

Lauwarmer Zucchini-Salat mit Zitrone und Mozzarella

Die erste Buchhälfte zelebriert Rezepte unter 20 Minuten Zubereitungszeit

im Salat oder in der Suppe

Pasta und Süßes – jedes auf maximal fünf Hauptzutaten reduziert

dazu praktische Tipps zum stilvollen Transportieren von Suppen und Salaten

Mikkel Karstad

nach dem Dreiklang Säen

Ben Kindler

Mit Tipps zur Haltbarkeit fürs eigene Vorratslager

gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai

helles Fleisch mit vielen Aromen