Entrecote (± 450 gr)Een entrecote is een biefstuk met een randje vet (gemarmerd) dat gesneden wordt uit de dunne lende. Ook wel lendestuk of tussenribstuk. De lende bevindt zicht achter op de rug van het rund bovenop de ribben. Doordat het vlees met vet doorregen is blijft het lekker mals tijden de bereiding. Haal het vet ook niet van het vlees, want vet zorgt voor een rijkere smaak. Let er wel op dat het vlees is dat snel gaart. Het kan daardoor taai worden als het net

grillen of te verwerken in uiteenlopende gerechten

Geef ze dan de vrijheid om zelf hun favoriete producten te kiezen met de cadeaubon van Boerderij De Groene Oerbron

want vet zorgt voor een rijkere smaak

verbonden met de natuur en het platteland

De naam is afkomstig van het Engelse roast beef

Rundertong

zonder enige toevoegingen

te stoven in de pan of de slowcooker totdat het uit elkaar valt tot heerlijk draadjesvlees

Voeg deze kostbare olie toe aan je collectie en geniet van de natuurlijke rijkdom die het te bieden heeft

Kies voor de hoogste kwaliteit en puurheid in elke druppel

Zoals de naam al onthuld

Biefstuk kan op verschillende manieren bereid worden