Yuzu Gin

komplexer Sake

Bei dieser Methode werden in der gärenden Starterkultur auf natürliche Weise natürliche Milchsäurebakterien erzeugt

dass er normalerweise nur per Vorbestellungslotterie in spezialisierten Sake-Läden in Japan erworben wird

Dieser Sake

Diese Rösnoten und  rauchige Ausdruck findet sich in letzter Zeit immer häufiger bei Shochu-Wettbewerben als neuer Stil

Shin Tsuchida

die durch Kreuzung eines Rundkornreises

die in Kasutori Shochu eingeweicht werden

Und die Feudalherren liebten es den zu trinken

Sirup oder als Alternative zu Zucker und Honig genossen werden

Trotz seiner leichten Natur verfügt er über genügend Tiefe mit reichen Aromen

dass sich die Aromen und Geschmäcker entfalten