Purcari 1827 Cabernet SauvignonMoldavische wijnen, ja in eerste instantie was er nog weinig over bekend maar toch maken ze al sinds de twaalfde eeuw wijnen. De regio Stefan Voda staat beken om hun rijke bodem structuren en verfijnd klimaat waardoor er veel druiven rassen verbouwd kunnen worden. Dit is dan ook de reden dat we welbekende druiven rassen terug vinden zoals deze rode Cabernet Sauvignon. De naam Purcari heeft het Chateau te danken aan de naam van het dorpje waarin ze

Maar ook lichte kruiden en iets van bloesem

Zij hebben als filosofie het produceren van de beste wijnen die mogelijk zijn

Sinds 1965 staat de huidige eigenaar van Bepin de Eto

Na de fermentatie ondergaat het zwarte sap een lagering op Franse eikenhouten vaten voor een periode van wel veertien maanden

Desserts met pure chocolade passen ook goed

Deze frisheid is ook nodig om genoeg spanning te brengen aan deze rosé Cava

Vervolgens wordt de most gekoeld tot hij in een gesloten gistingstank tot zinken wordt gebracht

Deze toewijding en passie resulteren in een wijn die niet alleen de goedkeuring van de Biscardo broers heeft

Ook het oogsten van de druiven verloopt zorgvuldig

Dat is de internationale wijnpers ook zeker niet onopgemerkt gebleven want hij ontvangt onderscheiding na onderscheiding voor zijn prachtige wijnen

Ook het bloemenboeket met tonen van rode vruchtenjam en geranium komen direct naar voren

De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja’s