Marc Hebrart Rive Gauche/Rive Droite Grand CruVARIETAL: Chardonnay, Pinot Noir REGIN: A, Avize y Chouilly PAS: Francia AO: 2015 FORMATO: 750ML HISTORIA: Produciendo champagne desde 1964, es miembro del Special Club desde 1985. Hbrart cultiva 14 hectreas de viedos en 65 sitios diferentes bajo la clasificacin Premier Cru y Grand Cru. ELABORACIN Fermentacin espontnea en barricas de roble, segunda fermentacin bajo el mtodo champenoise. CRIANZA: Crianza en roble francs, 60 meses en botella NOTAS DE

Mourvèdre

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Típico de un vino de este lado del viñedo cuenta una extraordinaria composición del suelo que muestra una alta mineralidad

MARIDAJE SUGERIDO: Tacos de pescado

Su sobrenombre “Carlota”

su gente y la tierra del vino

AROMA: En nariz presenta frutas rojas de cereza

Pescados y mariscos ligeros

del tipo Granito de Château-Thébaud

de té negro y chocolate amargo

El final amargo y largo evoca violetas y flores secas

ELABORACIÓN Maceración prolongada y fermentación sobre levaduras autóctonas

presenta una acidez constante