Jerome Quiot Château du Trignon Vacqueyras 2013Der Chteau du Trignon Vacqueyras von Jerome Quiot hat Aromen von reifen Kirschen, umspielt von Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen besitzt er eine fllige, tanninreiche Struktur und einen stattlichen aber auch angenehm weichen Krper. Neben der Kirschfrucht kann man auch herrlich wrzige Aromen von Lorbeerblttern und Thymianwahrnehmen. Speisenbegleitung Guter Begleiter zu Marmelade roter Frchte, geschmorten Lamm oder zu Auberginen Gratin.

So kann der Winzer sicherstellen

Die präsente Mineralität gibt ihm zusätzliche Struktur

Dem schloss sich ein biologischer Säureabbau im Holzfass aus Kaiserstühler Eiche und eine Lagerung auf der Vollhefe über 24 Monate hinweg an

In Mendoza findet die Rebsorte jedoch ideale Bedingungen vor

Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen und noch im Weinberg selektiert

ist für frische und ausgewogene wie auch komplexe Weine unerlässlich

125°Oe und reiht sich daher zwischen der Auslese (ca

trocken 2019 ist ein unglaublich ausdrucksstarker und vielschichtiger Weißwein

fast schwarze Farbe im Glas

In Kombination mit dem roten und gelben Sandsteingeröll

Der große Aufwand der Sammler lohnt sich

Auch zu Meeresfrüchten