Mirazur: Im Zeichen des MondesMauro Colagreco, Chefkoch des Restaurants Mirazur an der franzsischen Riviera Platz 1 der World's 50 Best Restaurants und drei Michelin Sterne folgt bei Matthaes mit 64 auergewhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde fr Wurzeln, Wasser fr Bltter, Luft fr Blumen, Feuer fr Frchte. Sein Credo Vom Garten auf den Tisch steht fr eine plastikfreie, biodynamische Sternekche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Fr alle, die Sternekche als

Waffeln und Pancakes

Ikrame El Bouayadi

In »Plants Only« konzentriert er sich auf 70 proteinreiche Rezepte für einen urbanen Alltag: BBQ-»Hack«braten

ohne dass es sich wie ein Kompromiss anfühlt

Marco D'Andrea

Salbei-Nuss-Tarte

die noch im Mühlenladen erhältlich sind und zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen

stellt 150 schnelle Rezepte vor

20 Küchenstars wie Cornelia Poletto

das man gerne liest«

Erfinderin des erfolgreichen Blogs Rainbow Plant Life

in Farben von strahlendem Weiß bis kräftigem Violett