Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023Dcouvrez l'histoire passionnante de Manuel, vigneron passionn depuis 4 gnrations. Install dans son hameau d'enfance, il cultive avec soin ses vignes en Hautes Ctes de Nuits, Cte de Nuits et Cte de Beaune. Ses vins, allant des appellations Rgionales aux Grands Crus, refltent son engagement pour une viticulture raisonne et respectueuse de l'environnement. Chaque vendange est minutieusement slectionne pour garantir la qualit et l'expression authentique

garantissent une qualité exceptionnelle

ils produisent des vins authentiques et originaux

Les fermentations se déroulent dans des cuves d'acier et des fûts de chêne

les vignes apportent une profondeur exceptionnelle

idéale pour ceux cherchant une expérience distinctive

il bénéficie d'un cuvage sans égrappage suivi d'une macération en cuve ouverte pour exprimer pleinement ses arômes

provient de vignes cultivées de manière biologique sur un terroir de schiste

le vin est élevé durant six mois en amphore

Cette cuvée Extra Brut “Dis

Une approche qui valorise le terroir et l'artisanat traditionnel

en pleine conversion biologique

Arnaud Pelletier