Bourgogne Bigotes Blanc 2020Bourgogne Bigotes Blanc 2020

Rhum Symphonie Batch 10

Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014

Rouge 2017

L’eau-de-vie de clémentine est ensuite vieillie en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la saveur fraîche du fruit

La vendange est éraflée et macère en carbonique avant d’être élevé six mois sur lies en cuve d’inox

sauvignon gris et viognier

Les Vignes du domaine du Temps

Aurélien Lefort poursuit son exploration exigeante des Gamays d’Auvergne en donnant naissance à un vin sec

les moûts des différents cépages fermentent les uns après les autres et sont ajoutés progressivement

qui doit être juste : ni trop forte ni trop faible

Il a fallu un sacré travail pour redonner vie à cette parcelle

âgés d’une trentaine d’années