Coquilles d'escargots très grosses x48De trs grandes coquilles pour des escargots gnreux. Ces coquilles d'escargots de trs grande taille permettent de garnir gnreusement vos prparations au beurre persill, vos farces fines ou vos recettes cratives. Conues pour rsister la cuisson, elles assurent un dressage lgant et un service pratique, en restauration gastronomique comme festive. Elles conviennent aussi aux crations originales base de fruits de mer ou de lgumes. Un classique incontournable

séché ensuite au soleil

la fleur de sel est généralement utilisée à la dernière minute pour rehausser la saveur des plats

aux gros cristaux ambrés et croquants et au léger goût de caramel

vieilli 5 ans dans des jarres traditionnelles Aman à Fukuyama

Elle sert également d'ingrédient technique pour épaissir sauces et appareils

sur les vols en premières classes d'Air France

Flacon 250ml

viande rouge

grand cru aux notes d'eucalyptus et de menthe et à la puissance équilibrée

marinades de poisson ou de gibier

en gâteau roulé

🏷️ ESPIG