Lou Dilun Rouge 2021Lou Dilun Rouge 2021, Clos des B Lou Dilun ( le lundi en provenal) est un vin bio et nature en appellation Ctes de Provence et sous label bio cocert, sans sulfite ajout. Dans les vignobles de Grimaud, les raisins de grenache et de cinsault sont slectionns sur pied. Tout est fait, la vigne comme en cave, pour avoir un tat sanitaire parfait de la vendange et nutiliser ni soufre la vigne ni sulfite au chai. Frais en bouche, Lou Dilun est vif et fruit,

on se croirait dans un verger

proche parent de la malvoisie

Élevage 18 mois en cuves époxy

Ce vin comporte une part de macération pelliculaire qui lui donne une texture souple et agréable

C’est dans ce petit paradis rural que naissent des vins naturels typiques de leur origine et de leur terroir

à partir des cépages du terroir dans le respect de l’environnement

sous un microclimat frais qui permet des maturités assez tardives et

c’est dire l’attention qu’il porte au naturel et à la vérité de la vigne

Les Grandes Serres

d’argile et de silex

Au sein de la gamme variée de vins réalisée par la famille Gilg

concentrés mais aux tannins déliés et délicats