Saumon fumé supérieur d'Écosse 4 tranches 140gLes saumons et truites fums Guyader sont labors suivant une tradition ancestrale. Aprs un filetage frais, ils sont assaisonns au sel sec, soigneusement lavs et schs, puis fums froid durant 5 8 heures avec du bois de htre. Une maturation denviron 24 heures, adapte leur taille, humidit et teneur en gras, assure leur finesse. Tranchs la main par des experts ou la machine sans rigidit, ils sont emballs et expdis en flux tendu, garantissant une fracheur

Préparée selon une recette traditionnelle

elle s'associe harmonieusement à la choucroute

du collier ou encore du flanchet

Cramant et Le Mesnil-sur-Oger

Sa polyvalence s’exprime en tartines

La finale est fraîche

ce pain brioché a été spécialement créé pour accompagner le foie gras

Son format généreux s'adapte aussi bien à la vente directe qu'aux exigences des professionnels de la restauration et de la traiteur

son utilisation permet de diminuer sa consommation de sel

Avec sa pâte brisée au beurre frais

en plat principal avec une salade ou à l'apéritif

de la rosette et de l'aine combinés à la perfection