Robbione Serrapetrona DOC - Terre di SerrapetronaRobusto e corposo, il Robbione prodotto con la tecnica dell'appassimento naturale. Orgoglio dellazienda, la prova che la Vernaccia Nera pu competere con vitigni a bacca rossa di fama mondiale. Classificazione: Serrapetrona DOC Vitigno: 100% Vernaccia Nera Vigneto: Vigna Piccola e Vigna Colli Allevamento: Guyot semplice Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo Vinificazione: Appassimento naturale,

Peso variabile

Deciso in bocca

Evitando il contatto con le buccie si possono ottenere mosti bianchi da uve nere che rappresentano di norma la base di vini spumanti

Bistecca di carne di Ovino adulto

per poi successivamente procedere alla fase di stagionatura che avverrà per periodo di almeno sei mesi all'interno delle nostre cantine naturali

Da conservare in frigo 0-4°C

dona al palato sensazioni di piacevole persistenza

che la trasformano in meraviglia di gusto

SUCCESSIVAMENTE VI È L’AFFINAMENTO PER 10 MESI IN BOTTIGLIA /

FRUTTATO DI FRUTTA ROSSA SOTTOSPIRITO E PRUGNA MATURA

Il parroco

equilibrato con sentore di frutta fresca e note minerali