La Folle Blanche 2024Ce vin, issu de vieilles vignes de plus de 60 ans en pays nantais, bnficie d'une vinification mticuleuse. La rcolte manuelle permet un tri rigoureux des grappes, assurant une qualit optimale. La fermentation lente, sans intervention ajoute, et l'levage prolong sur lies, intensifient les armes naturels du cpage Folle Blanche. Avec un ajout minimal de SO2 uniquement la mise en bouteille, l'authenticit est prserve.

un domaine bourguignon attaché à des pratiques respectueuses de l'environnement

Le pressurage direct et la fermentation contrôlée préservent la pureté du fruit

L'élevage de 6 mois en cuve inox préserve sa fraîcheur et intensifie ses arômes

offre une expérience sensorielle unique et vivifiante

suivie d'un élevage en cuve sur lies

offrant un vin à la texture veloutée et une matière généreuse

ce Muscat Ottonel 100% mono-cépage met en avant un terroir unique de granit en décomposition

enrichis par l'ajout de bulles avant l'embouteillage

ce vin sans filtration offre une expérience pure et authentique

suivie d'un élevage de neuf mois sur lies en foudre

muscadelle et len de lel

chaque cépage - Syrah