Presa ibericoDe Presa Ibrico is n van de meest geliefde en exclusieve stukken van het Iberico varken. Dit mooi gemarmerde stuk bevindt zich tussen de schouder en de nek, en combineert het sappige karakter van varkensvlees met de diepe, nootachtige smaak die zo kenmerkend is voor het Iberico ras. Dankzij de fijne vetdooradering smelt de presa bijna op de tong en blijft hij heerlijk mals, zelfs bij hogere temperaturen. Presa wordt vaak geserveerd in toprestaurants

Een ideaal gebraad om met het hele gezin van te genieten

1 kg pulled pork

mager vlees en een subtiele

De natuurlijke rijping zorgt voor een rijke aroma en zachte

Prijs: € 41

Neem dan zeker contact op

Prijs: € 59

Het vlees is wit natuurlijk

En dat proef je vanaf de eerste hap

Lamsschouder met been afkomstig van Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeelands lamsvlees

Dit robuuste stuk vlees is ideaal voor een low and slow bereiding