COLORANTE LIPOSOLUBLE CHOCOLATE - TOP CLASSEl tono chocolate no siempre es constante. En produccin profesional, pequeas variaciones en cacao origen, tostado, porcentaje graso o proveedor pueden generar diferencias visibles entre partidas, afectando la identidad visual del producto final. El Colorante Liposoluble Chocolate Top Class est formulado para ajustar, intensificar y estandarizar el tono chocolate en matrices grasas y bases lcteas sin modificar sabor, textura ni formulacin base. No

En chocolatería fina y repostería artística

se emplea en ganaches y rellenos donde su aroma suaviza el carácter intenso del cacao

Estos sabores permiten crear helados frutales

Esto permite ajustar con precisión la intensidad final del color

aroma profundo y ligeramente tostado

Permite trabajar con un punto equilibrado y repetir resultados sin variaciones

con sabor definido pero elegante

Intensidad visible y cobertura uniforme

✔ Presentación:• 100g

Helado artesanal → veteado de frutilla visible que corta la base cremosa

El Variegato Frambuesa Top Class es un relleno de uso directo con fruta

helados y budines