CHAMPAGNE BRUT ROSE' - NOMINE RENARDCANTINA: Nomin Renard FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 45% Pinot meunier, 45% Chardonnay, 10% Pinot nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce a base di salmone. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosato, perlage fine, al naso aromi di frutti rossi accompagnati da un sentore di marasca e pompelmo, attacco delizioso e fresco con note agrumate. ALTRE

al naso bouquet di profumi floreali di burro e frutta matura con perlage sottile

VITIGNO: 100% Pinot nero

Al palato note di uva sultanina e mele verdi

Al palato equilibrato e fine

Il nome “Il Pollenza” richiama la storia dell’antica colonia romana Pollentia

affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 11 mesi

Di cui saturi: 0

con cola e mixato con vermouth o vino

Macerazione sulle proprie bucce per circa 6 mesi

viene immesso nei magazzini della distilleria per il periodo di affinamento

ALTRE INFORMAZIONI: L'affinamento

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Alla luce naturale