LESSINI DURELLO DOC RISERVA METODO CLASSICO PAS DOSE' 60 MESIVitigno Durella Volume12 Caratteristiche Metodo Classico Temperatura di servizio Freddo Colore Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Profumo Il profumo intenso, con spiccate note legate al suolo vulcanico, ma anche sentori di frutta matura. Sapore In bocca la bollicina risulta molto fine e persitente. Cremoso, avvolgente, con una chiusura molto elegante e sapida. Abbinamento Da provare come apertivo o con il pesce.

– Ratatouille mediterranea

Vitigno: Vespolina 100%

decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità

Abbinamenti: primi piatti con ragù di carne

Temperatura di servizio: 8 – 10° C

– Ostriche fresche

Sichivej in piemontese significa proprio “viti vecchie”

Tipo Vino rosso Regione Riviera Ligure di Ponente DOC (Italia)

1/3 botte acciaio inox

frutto giallo e nota delicata di albicocca ed erbe aromatiche

terreno argilloso su sottofondo porfi rico

Produzione: circa 10000/15000 bottiglie l’anno