Sel bleu de Perse - 350gLe sel bleu de Perse est rcolt dans les mines de sel iraniennes et doit sa couleur un minerai de potassium qui se fixe sur le sel sous la pression de la roche. A sa couleur tonnante s'ajoute une saveur surprenante et caractristique. Trs sal au premier abord, il volue ensuite, rvlant des notes pices voire sucres. Le sel bleu de Perse s'utilise comme la fleur de sel mais ne contient pas diode. Il se marie trs bien avec les poissons, les lgumes ou les

ces jambonneaux offrent une texture incomparable et un goût authentique qui ravira les palais les plus exigeants

ce flan est réalisé dans la pure tradition pâtissière

très appréciées pour varier des traditionnelles salades de crudités

Régalez-vous en toute simplicité

6 mini barquettes de 150g sous atmosphère modifiée

un boudin d'exception

- Confit de coquelicots sauvages de Nemours - 75g

et accompagnez-le d'une sauce de votre choix

Pays de production Mexique

La Coopérative Fromagère perpétue les savoirs faire traditionnels hérités des moines et des buronniers de l’Aubrac

est depuis toujours l'ingrédient indispensable à la cuisine méditerranéenne

Préparé selon les méthodes traditionnelles