Gudo Merlot Ticino DOCIl Gudo Merlot Ticino DOC un vino rosso, prodotto dalla cantina Delea da vitigni Merlot per poco pi del 90% e Cabernet Franc. Le uve, coltivate nella zona di Gudo, nei pressi della Fattoria Amorosa, nel Canton Ticino, vengono diraspate, pigiate e fermentate per circa 10 12 giorni in vinificatori in acciaio a temperatura controllata. Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox, dove, dopo la fermentazione

Nel "Cold Compound" Gin alcune botaniche non sono distillate

persistente e armonioso

come la frutta matura

contribuendo a conferire al vino stesso un carattere distintivo e raffinato

Merlot dal colore rosso intenso

da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e

formaggi freschi

le uve sono state portate in cantina in piccole cassette

che deriva dal latino “augere” e significa "aumentare"

Questo vino si svela lentamente

un atto di ascolto e interpretazione della natura

esaltando le qualità organolettiche di questo vino