Rum Clairin Ansyen 21 months Vaval Max Scott 70 cll Rum Clairin Ansyen 21 Mesi Vaval Max Scott (70 cl) unautentica espressione dellartigianalit haitiana, prodotto nella Distillerie Arawaks di Fritz Vaval, nel villaggio di Cavaillon, nel sud di Haiti. Realizzato da puro succo di canna da zucchero Madame Meuzeul, coltivata in modo naturale e fermentata spontaneamente con lieviti indigeni, questo clairin viene distillato in alambicco pot still tradizionale in rame. Successivamente, riposa 21 mesi in

carni bianche delicate e formaggi di capra stagionati

carni bianche e pietanze vegetariane

il corpo è morbido e pastoso e rifinito con note dolci

Prodotto con uve Barbera selezionate e vinificate con grande attenzione da Simone Scaletta

firma uno Champagne elegante e profondo

dando al gin una freschezza e una profondità che lo rendono unico

si presta anche alla creazione di cocktail dal carattere forte e avvolgente

Espressione limpida e autentica delle colline fermane

tra cui la medaglia d'oro e il titolo di "Ginebra Española del Año 2023" al Berlin International Spirits Competition

ma può anche essere utilizzato in cocktail sofisticati

erbe officinali

Al naso emergono ginepro e coriandolo