Blanquette de veau à l'ancienne - 1,8kgDcouvrez cette blanquette de veau traditionnelle, un plat raffin o la tendret de la viande se marie harmonieusement avec une sauce onctueuse enrichie de champignons, oignons et carottes. Chaque portion de 1,8kg rvle un travail mticuleux : slection rigoureuse des morceaux et cuisson sous vide qui prserve dlicatement les saveurs authentiques et les textures dlicates. Cette technique ancestrale garantit une scurit alimentaire irrprochable tout en

restant la dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant

de pommes de terre sautées ou d’une purée raffinée

riz complet 16

- Rillettes au foie gras de canard (25%) - 190g

Sa cuisson au torchon le rend d'un gras quasi inexistant pour une expérience sensationnelle

Le coffret "L'Écrin"

Pays de production : France IGP Sud-Ouest

cerise noire ou poire-groseille par exemple

extrait et affiné selon les plus hauts standards

Suggestion : La palette se consomme réchauffée en accompagnement d'une choucroute garnie

Ingrédients : Viande et gras de porc

toujours réalisée à partir du lait d'élevages locaux de brebis