Mergelland Pinot NoirEen prachtige Nederlandse wij uit de omgeving van Maastricht. Hier heerst een klimaat vergelijkbaar met de Bourgogne 50 jaar geleden dus warm genoeg om op de Wijngaardsberg pinot gris, auxerrois, chardonnay en pinot noir te verbouwen. En dit gebeurt met uiterste zorg, want de smaak ontstaat in de wijngaard "Wat niet in de druiven zit, kan de wijnmaker er ook niet uithalen". En dit resulteert in een klassieke Pinot Noir: rood fruit als kers en framboos

Proost samen en proef de authentieke smaak van Lindenhoff

maar zijn ook heerlijk in een simpele saus van tomaat

maar is de bout wel gemakkelijk te marineren

ruim voldoende voor 4 personen

Deze blauwe geitenkaas is een van de weinige zachte Nederlandse kazen van rauwe melk

De olie is grassig en fris fruitig van smaak

zodat het harde vel na de garing gemakkelijk verwijderd kan worden

Het tegelvormige kaasje smelt op de tong en doet denken aan Italiaanse Taleggio

De zwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen

Druiven: Syrah

behoort tot de familie van de lelieachtigen en is in vele opzichten bijzonder

Hierdoor is het smakelijker om een verjus- wijn- foodpairing te maken