Baies roses déshydratéesLa couleur douce et la saveur subtile des baies roses, presque sucre et trs fruite cachent une pice trs aromatique doser avec prcaution. Aussi appeles poivre du Chili, les baies roses sont en effet un peu piquantes et amres. Surprenantes, elles rvlent des armes rsineux entre le poivre et le genivre. Dshydrates, les baies roses du Brsil sont particulirement adaptes pour les plats en sauce, les jus, les bouillons ainsi que les marinades. Elles parfument

La canette fermière Prince de la Dombes

notre thon blanc Germon est travaillé frais

Raclette de Savoie au lait cru

Emballé dans un papier sulfurisé de qualité supérieure

elle révélera toutes ses saveurs après 30 minutes d'aération

54 cartes à jouer résument le lien réel entre les arômes et les whiskies

Il sera bien fondant à la cuisson

Ce mélange savamment dosé

un fromage de montagne aux caractéristiques exceptionnelles

Un sachet de mini saucissons secs à la provençale à consommer à tout moment de la journée

La recette

Le saucisson à l'ail courbé fumé dans un boyau naturel