My Sweet Navine Blanc 2013My Sweet Navine Blanc 2013 Les Vignes de Babass Dervieux Petit flacon mais grand vin ! Blanc liquoreux 100 % chenin, My Sweet Navine est issu de vendanges tardives sur la parcelle de schiste o croissent aussi les autres chenins du domaine. Une robe dlicatement ambre, et au nez des notes dagrumes et de fruits confits. En bouche, une tonnante fracheur malgr le sucre rsiduel : elle sexplique par labsence de tri, les grappes prsentant des stades de

chargé de framboise

en l’honneur de laquelle la cuvée est baptisée

Beaune Les Bressandes Blanc 2017

structuré mais montrant une belle fusion des tannins

Un vin nat' de la Loire

• Ouverture 20 minutes avant dégustation

de syrah et de carignan issus de vignes poussant sur des sols argilo-siliceux

c’est un rouge mûr

en petites proportions

Assemblage de très vieux rhums agricoles de plus de trois ans élevés en fûts de cognac et en fûts de chêne neuf

Jolies notes d’épices et de maturité : cannelle

avec en bouche une légère oxydation qui s’accordera parfaitement avec les fromages à pâte dure