Pin Rosso del Monferrato DOCUne ddicace passionne au Pimont, une terre aime et clbre travers ce vin, inspir par Giuseppe Rivetti, connu sous le nom de "Pin", qui a transmis son amour pour ses racines familiales ses fils Carlo, Bruno et Giorgio. La fusion du Barbera et du Nebbiolo cre un bouquet harmonieux de fruits mrs, de fleurs dlicates et d'pices intrigantes. L'quilibre entre des tanins velouts et une acidit vive en fait le compagnon idal pour la table. La macration et la

offrendo una piacevole struttura che si sposa con la sua sapidità sotterranea

caldo e avvolgente

nel corso di molti anni di invecchiamento

esaltando la convivialità dei pasti tipici toscani

L'affinamento di Rivaia è suddiviso in due fasi: metà del vino riposa in piccoli carati da 225 litri

Uno spettacolo

l'olio viene raccolto manualmente

Un’etichetta che si abbina perfettamente alle ricette della cucina mediterranea

capable d'allier un plaisir immédiat à un potentiel de vieillissement considérable

pieno e persistente

mentre la sua struttura e intensità lo rendono perfetto per primi piatti ricchi di sapore

ma anche rotondo e bilanciato per merito della succosità dei sentori fruttati