Clef de Sol Blanc - 2019Domaine La Grange Tiphaine Clef de Sol Blanc 2019 Ce chenin tout en finesse sexprime sur des notes minrales et fruites en bouche. Ce vin parfaitement quilibr provient dun tri minutieux du raisin ramass maturit idale. Le nez offre de dlicates notes florales accompagnes de fruits blancs. Comme la cl de sol, il aura sa place en dbut de partition ds lapritif. Ides culinaires : A dguster avec une blanquette exotique de volailles et gambas, avec des

les arômes de poires

Il accompagnera également très bien les Saint Jacques

Température de service : 11 à 12 °C

nous trouvons une belle puissance qui évoque une touche de framboise acidulée

Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes - 2022

Appellation : Touraine

Idées culinaires : Un tajine de poulet aux oignons confits

La palette aromatique de cette cuvée est un mélange de notes d’agrumes mûres

La douceur par excellence : léger et fruité

il sera également le partenaire idéal dans la gastronomie : fois gras

Idées culinaires : Le compagnon idéal pour les plats végétariens

Elevage : Fût