Gevrey Chambertin les Genevrières Qvevris Rouge 2022Gevrey Chambertin les Genevrires Qvevris Rouge 2022

se fait en cépages séparés pendant quatre-vingt-dix jours en quasi-infusion avant l’assemblage

Ce moscato (muscat) est vinifié en sec

Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014

ou pinot auxerrois

Grisou est un vin gris (donc) assez typique de la passion expérimentale de la maison Belly Wine

Réalisé en méthode ancestrale (avec mise en bouteille pendant la fermentation

mais qui produit un vin très apprécié

Le marc a été pigé deux fois et la température n’a jamais dépassé 20 °C

saucisson sec

à partir d’herbe de bison fraîche cultivée en bio dans le jardin botanique de la distillerie et d’eau de source pure des montagnes Noires du massif Armoricain

La vendange est éraflée et macère quinze jours

et de vignes spécialement consacrées à ce cru : Rampante