Di Majo Norante Contado RiservaDe geschiednis van wijnhuis Di Majo Norante gaat ver terug in de tijd want uit de kelders blijkt dat men al wijn maakte sinds 1800. De wijnregio Molise is nog niet heel bekend, maar sinds we de wijnen van Di Majo Norante verkopen wel. Het wijnhuis heeft zich hier helemaal gespecialiseerd om de mooiste wijnen te maken met de lokale druiven soorten. Het wijngebied Molise ligt tussen de regio's Marken en Puglia en kent een perfect klimaat. Ook de oude

tabak en vanille

De fermentatie vindt plaats in zowel kleine roestvrijstalen tanks als open tanks

Er wordt gebruik gemaakt van zowel Franse als Amerikaanse eiken houten vaten

waar hij in 1990 zijn eerste wijngaard

Agter Paarl en Simondium

De specifieke wijngaardpercelen voor Trimbach Riesling worden elk jaar geselecteerd door Pierre Trimbach

En dat vertaald zich weer in volle en krachtigere chardonnay druiven

En wij kunnen het beamen

Heerlijk bij cassoulet met eend

'Le Crosare' in Valpolicella Classico

De afdronk is lang met een aangename maar toch zeker ook krachtige finish

Hierdoor groeien de Tempranillo en Cabernet Sauvignon druiven gelijkmatig op en kunnen ze veel voeding opnemen uit de rijke bodem structuur