Cervelas d'Alsace 10x±150gLe Cervelas d'Alsace est plus petit que la saucisse de viande (Fleischwurst). Sa composition est la mme mais la manire de la dguster est un peu plus vari. On peut apprcier le Cervelas froid en apro ou en entre en salade avec du gruyre et une bonne vinaigrette Alsacienne. Ou chaud, pol et enroul de lard fum paysan puis en son centre garni d'une tranche gnreuse de gruyre ou d'emmental. Quelques minutes la pole ou au four pour faire griller le lard et

puis séché 4 à 6 semaines

Texture charnue et moelleuse

Découvrez la finesse exquise de la caille impériale

Savourez-la lentement à basse température avec des champignons frais pour une expérience culinaire exclusive et raffinée

Cet aligot est préparé avec des pommes de terre Bintje fraîches

Ce jambon pré-cuit est destiné à la cuisson en rôtissoire

tendre et savoureuse

Ce format entier permet aux Chefs de les utiliser en fonction de la carte du moment ou de l'inspiration

Savourez un rôti de boeuf de qualité supérieure cuit à basse température ±1

créer des alliances et satisfaire la curiosité des papilles

il se déguste à tout moment : en pique-nique

Goût de marron rehaussé d’une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar