Howard's Folly Sonhador Branco 2022Sonhador Branco 2022 Field Blend (100%) Complexe aroma's van citrusvruchten, lychees en toast. Rijk en gestructureerd gehemelte, romige textuur, frisse zuurgraad die balans geeft en een lange afdronk. Fermentatie en gedeeltelijke rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten wat leidt tot grotere complexiteit.

Elk van de 20 percelen wordt afzonderlijk geoogst voor een optimale rijpheid van de druiven

gebotteld en heeft de wijn 15 tot 18 maanden gistcontact voor het dégorgement

Druiven worden met de hand geplukt bij optimale rijpheid

benaderbaar en oneindig drinkbaar

Nadat het heldere sap 2 dagen gerust heeft wordt het in RVS tanks gedaan

Er is zuiverheid met een etherisch zoetzure balans rond een mineraal centrum

elegante en mooi uitgebalanceerde wijn

rozijnen en zwarte olijven

Mooie aroma's van zwarte kersen

Qua smaak is de wijn moeiteloos om van te houden

met weinig variatie van het midden tot de rand van het glas

De Sauvignon Blanc van Catherine Marshall weerspiegelt het evenwicht van Elgin en toont volle smaken van subtropisch fruit