Sassotondo - kaos vulcanicoDescrizione pacchetto 1. Dopo aver visitato la cantina sotterranea, vi spiegheremo le nostre scelte nella gestione ecologica dei vigneti. 2. Degusteremo sei vini in cui lespressione del terreno vulcanico evidente, ne illustreremo le uve, le diverse tecniche di vinificazione e di affinamento. Alcuni di questi vini sono edizioni estremamente limitate. 3. I vini in degustazione saranno: Ritorno (Etna Bianco Superiore Sassotondo un progetto), Numero Sei

mediante il tipico “ladro”

Frolla alle nocciole

Il vento tra i capelli

il percorso parte dalla ricezione delle uve

Dolce della casa acqua e caffè

I due viticoltori Massimo e Giuseppe

Regalati un'esperienza unica con una degustazione di 3 calici di vino selezionati e1 distillato

In cantina approfondiremo la filosofia delle fermentazioni spontanee e del metodo tradizionale di vinificazione in anfora

Abbiamo portato una Cantina in una metropoli

prevede un tagliere con specialità locali accompagnato da un calice del tuo vino preferito da consumarsi nel nostro confortevole dehors

Si può scegliere se aggiungere anche una lezione di cucina per imparare come gestire al meglio il tartufo nelle ricette

Vini da varietà autoctone e internazionali