2019 Lodovico Tenuta di Biserno Antinori BolgheriDer Lodovico 2019 von Tenuta di Biserno ist ein Ausnahmewein, der die Essenz von Bolgheri auf hchstem Niveau verkrpert. In der Nase entfaltet er eine faszinierende Aromatik von reifen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, Tabak und wrzigen Noten von Zedernholz und Kakao. Am Gaumen berzeugt er mit einer bemerkenswerten Flle, samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe, die in einem lang anhaltenden, eleganten Abgang mndet. SpeisenbegleitungEin

Am Gaumen klar strukturiert

die von zart kräuterigen Anklängen wie Lorbeer und Eukalyptus bereichert werden

Der Grauburgunder eignet sich gut als Begleiter zu scharfen und cremigen Gerichten

am besten weglegen

Tinta Carvalha und eben noch weiteren Sorten ist hier beinahe alles vertreten

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig mit der Hand gelesen

Für diese Sonderedition werden reife Himbeeren mit der Basis vermengt und für sieben Tage in einem dunklen

Diese Eindrücke werden umspielt von fein eingewobenen Tabaktönen

Schnell sucht man auch hier nach Beschreibungen

eignet er sich auch gut zu gebratenem Fisch und zu Speisen mit cremigen Saucen

dass die einzelnen Komponenten mit der diskontinuierlichen Destillation

Für den reibungslosen Ablauf wird die Temperatur stetig kontrolliert