JCP Maltus - Le Dôme St. Emilion Grand Cru 2012Le Dme ist eine Art verwirklichter Traum von dem ehemaligen Garagenwinzer Jonathan Maltus. Die Investitionen waren gewaltig, aber ber Geld spricht man bekanntlich nicht. Fr das Weingut wurde Stararchitekt Norman Foster engagiert. Die Lagen rund um den architektonischen Hingucker grenzen an Chateau Angelus und befinden sich damit in bester Gesellschaft in der Appellation St. Emilion Grand Cru. Der Wein ist strker von Cabernet Franc geprgt, als wie von

die am Gaumen lang anhält und für Begeisterung sorgt

die typisch für die meeresnahen Lagen des Guts ist

Im Glas zeigt er intensive Aromen von reifen Brombeeren

aber auch solo ein wahrer Genuss

Guter Zug und saftig im Finish

Nach der Lese reift der Wein 24 bis 30 Monate in gebrauchten Holzfässern aus slawonischer Eiche

feinkörnig im Tannin

Die lebendige Säure

getragen von der harmonischen Balance aus Fruchtsüße und lebendiger Säure

Obwohl der Wein als Veneto IGT klassifiziert ist

In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen

Die Tannine sind robust und griffig