Neuchâtel – Pinot Gris – Vins Keller 2025Cpage : 100% Pinot Gris Terroir : Les sols dorigine jurassique peuvent varier (pierreux et lgers, parfois marneux et plus lourds, voire alluvionnaires et profonds) mais restent tous marqus par le calcaire, toujours abondant. La pauvret des sols en matire azote, ainsi que leur richesse en divers sels minraux, offre Boris et son quipe une matire premire idale pour llaboration de grands vins de la Petite Bourgogne , comme on se plat appeler le vignoble

face au Léman

des tajines ou des plats mijotés

issu des Coteaux de Dardagny 1er Cru

Accords Mets-Vins : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées

et de subtiles notes boisées

10% Garanoir

des plats mijotés

le Domaine Rose Dieu est une propriété familiale conduite avec passion et rigueur

plats en sauce

Il se marie également très bien avec des fromages affinés ou un plat provençal traditionnel comme la ratatouille

Le Domaine : Le Château Cru Godard

ainsi que leur taux relativement élevés en divers sels minéraux offrent à Boris et son équipe une matière première idéale pour l’élaboration de grands vins de la « Petite Bourgogne » comme on se plait