Patrimonio blanc AOC (Domaine Giudicelli) 2022Le Domaine : Muriel Giudicelli et son poux exploitent depuis 1997 un domaine situ au nord de Bastia sur les terroirs de Poggio d'Oletta. Certifi en biodynamie depuis 2012, Muriel Giudicelli s'efforce de produire des vin fidles ce terroir du nord de la Corse avec des cpages locaux dans le respect du patrimoine viticole local. Ce superbe travail fait du domaine Giudicelli l'un des plus renomms de l'le de beaut. Le Vin: Tension volume, un blanc aussi

Afin de respecter au maximum l'identité de chaque millésime

un bijou étincelant

de se patiner et de se complexifier

Fondé en 2018 par Alex Stauffer avec l'acquisition de 500 m de vignes sur la commune de Flanthey

Tout commence par une question : "Et pourquoi pas nous

poivrons farcis aux chorizo

ribs de porcs à la mexicaine

puissance et fruité abondant

Garde : sur la jeunesse pour le fruit ou après 10 ans pour profiter de sa patine et des arômes de fruits exotiques

En accord : terrine de cerf

c'est une expérience unique

Date de dernière dégustation : 11-11-22