Feral 3 - Betterave rouge, Poivre noir, Thym, ChêneFeral, les boissons botaniques fermentes des Dolomites. Le mot Feral signifie sauvage, indompt en particulier celui dun animal ou dune plante domestique revenu ltat sauvage . Derrire Feral se cache donc une petite communaut de personnes passionnes qui nont pas peur de quitter le chemin traditionnel pour aller vers des territoires inexplors, osant remettre en question le statu quo et acceptant un certain inconfort dans le cadre de la libert. Cest ainsi

d’élégance et de finesse avec ce trio premium de vins blancs désalcoolisés

caractérisée par des notes d’infusion de café cold brew

ENG est une infusion lacto-fermentée à base des plantes sauvages nordiques telles que la reine des prés

finale poivrée

Dessert : Pavlova aux fruits rouges

céleri-rave

compotée de coings

À déguster à l'apéritif

S’y mêlent ensuite les accents aromatiques du genévrier et des graines de fenouil

Les notes exotiques de l’infusion de feuilles de figuiers accompagnent la fine acidité du kombucha pour une boisson étonnante

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sa signature végétale