Jamon Serrano Reserva zonder korst vacuüm verpakt El Chato Kg 4,5Jamon Serrano Reserva van hoge kwaliteit, perfect om te genieten als een aperitief dan bij elke andere gelegenheid. Serranoham is een rauwe ham, oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. Tegenwoordig wordt hij gemaakt van een speciaal gefokt Spaans varkensras. Oorspronkelijk is de serranoham afkomstig uit de bergachtige regio Andalusi. Daar werd de gezouten ham gedroogd in de berglucht.. De originele serranoham is te herkennen aan het S logo.

De verwerking van de dijen gaat dan verder met het zouten

aan het varkensvlees dat door zeven is gehaald met smalle gaatjes

100% Grillo-druif

vers verwerkt

Italiaans spek/ Pancetta Magretta arrotolata ¨Valtiberino ¨ vacuüm verpakt  kg 2

Proefnotities

gezouten en gerijpt

80 vacuüm verpakt

Trofie Casareccie het is een soort traditionele zelfgemaakte pasta

Salami Finocchiona met Venkel kg 2

Voeg de Panna Cotta bereiding toe met behulp van een garde

'Nduja in Crespo 400gr erg pittig