Le Roc Blanc 2024Vinifi directement en barriques aprs un dbourbage soign, cet assemblage de cpages bnficie d'une fermentation temprature contrle pour prserver et dvelopper sa richesse aromatique. Le passage en petits fts de chne pendant 7 11 mois permet une volution en finesse, avec une texture soyeuse et un profil aromatique complexe. Le btonnage rgulier apporte une densit apprciable et une belle harmonie l'ensemble.

combinant fruit mûr

Ce vin reflète la passion et le savoir-faire unique de Pierre Ménard

Cabernet Franc et Merlot

Grâce à une gestion améliorée du chai

pour développer une complexité aromatique remarquable

épicée et dynamique

Découvrez leur vin 'Les jardins d'Eole'

La prise de mousse se réalise naturellement en bouteille

apportant une structure remarquable et une texture riche

La vinification utilise des levures indigènes et s'effectue en barriques et cuve

offrant des champagnes uniques

La vinification se fait avec des levures indigènes