En Parallèle Blanc de noirs sans sulfites ajoutés 2022Ce vin est n d'une dmarche respectueuse de l'environnement, avec un passage rigoureux en agriculture biologique. Arnaud Combier, aprs un parcours riche et vari, apporte son savoir faire pour crer des vins dlicats et d'une grande finesse. Le mariage entre 50 % de Syrah et 50 % de Cabernet Sauvignon confre ce vin une complexit unique. Sa structure soigne, combine des armes dlicats, en fait une exprience gustative raffine.

accompagne harmonieusement un large éventail de plats

accentuée par une vinification précise

tandis que l'absence de sulfites ajoutés permet de savourer pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur naturelle

Le processus artisanal assure une expérience sensorielle unique et authentique

Élevé en cuve inox

Grâce à une fermentation malolactique en cuve béton

Découvrez la singularité de notre vin élaboré exclusivement à partir de Carignan Blanc

La vinification minutieuse

avec une finale persistante marquée par le chocolat noir et le poivre

suivie d'une macération de 40 jours pour le Cabernet-Sauvignon

Ce vin du Domaine Sous la Montagne signé Sébastien Calduch est un bel exemple de la diversité du Roussillon

Il se distingue par sa robe pourpre sombre