Chocolat blond de couverture Bianco Caramel pistoles · 35% | 1kgChocolat grand cru, intensit cacao. Chocolat blond Bianco Caramel 35 % : des pistoles au got intense de caramel, parfaites pour ganaches, moulages et crations sucres sales. Vgtarien AGRIMONTANA Format : un carton = 4 pices En dtail : Le chocolat de couverture Bianco Caramel en pistoles est un chocolat au lait tendre et gnreux, avec un got prononc de caramel gourmand. Ses petits palets de 2g facilitent le dosage et la fonte, idal pour crmeux, ganaches,

FOUR COMBI MIXTE : 6 min à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix

puis portez à ébullition en remuant avec un fouet

12 cuisses

Un classique italien incontournable

🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo / trio

Ce sont de très beaux champignons à lamelles de couleur jaune à orange

🍶 Ponzu BIO · 🇯🇵 Tradition · 🍋 Agrumes japonais · 💚 Umami acidulé

Morceaux de gingembre confits et cristallisés au sucre

Format : tubo 600 g (1 L · carton de 6)

🌾 Le tahini libanais

Argento : le vinaigre balsamique IGP de Modène 🇮🇹

poudrées et caramélisées