DOM PERIGNON Vintage 2004 Brut 0.75LtrCe millsime expressif et trs lgant dveloppe des armes tertiaires rappelant les fruits secs. Un vin dj harmonieux qui mrite de vieillir en douceur dans l'obscurit d'une bonne cave.

c’est le récit tout en élégance et en intensité d’une année fraîche et équilibrée

ce qui suggère qu'ils vont bien vieillir dans la bouteille

Très joli nez de cerise

des herbes sèches

La finale est longue et donne envie d'y retourner

des amandes

Un rouge fruité puissant

Le Cabernet Franc a particulièrement bien profité de ces conditions

L'attaque est subtilement épicée

au caractère bien marqué avec une finale séduisante et fraiche

une longue finale poivrée et une fine acidité sous-jacente

de crème de cassis et de tarte aux myrtilles