Roonen Bergh PrimumRoonen Bergh Primum 2024 Primum is de witte cuve van Heerlyckheyt Roonen Bergh, afkomstig van Chardonnay, Auxerrois en Pinot Blanc die in 2020 op de flanken van de Rodeberg zijn aangeplant. De eerste botteling in 2021 telde 700 flessen, in 2022 volgde de tweede jaargang en 2023 werd bewust overgeslagen om de kwaliteit scherp te houden. De nieuwe Primum 2024 is er nu, met dezelfde focus op spanning, precisie en frisse draagkracht. Wijngaarden en regio

Mooie aroma’s van zwart fruit

De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur om de frisse aroma’s te bewaren

De bekende regisseur die zich inmiddels ook wijnmaker mag noemen

Een voormalig Pharmaceut die zijn liefde en droom voor de Franse wijnbouw wilde verwezenlijken

De oogst van de Chardonnay druiven gebeurd in de vroege ochtend

wat de zuren iets afrondt en extra textuur geeft zonder houtinvloed

De druiven voor deze Kabir Moscato di Pantelleria komen uit het zuidwesten van Sicilië van het eiland Pantelleria

De Coto Mayor Reserva is diep rood van kleur

blijven de wijnen vaak onder de radar van het brede publiek

De datum van dégorgement staat op het achteretiket en geeft aan wanneer het gistbezinksel is verwijderd en de definitieve kurk is geplaatst

Na de oogst ondergaan de druiven een zevendaagse fermentatie in gesloten vaten bij temperaturen tussen 20 en 25 graden

Veel wit fruit in de geur