classic ikon santoku 14 cm kullenschliffWas fr europische Kchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Krutern, Gemse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdnne Schnitte und ist damit aus Kchen in der ganzen Welt nicht mehr wegzudenken.

sondern gleichzeitig auch einen grünen Daumen hat

Die gegabelte Spitze des Messers ist geeignet

Enthäuten und Auslösen in Profi-Qualität

zu schneiden

wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht

Kotelettstränge

Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen

Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf

Die gegabelte Spitze dient zudem dazu

Kokosnuss) leicht zerteilen

Gerade deshalb sollte der Food-Fan hier nicht auf beliebiges Produkt

Sie sollte allerdings nicht für Knochen oder sehr harte Früchte (z