L’GalloAssemblage Gamay et Grolleau 50% de chaque, issus d'une macration de 5,5 mois en grappes entires et extrait ( foul aux pieds et remonter durant 3 semaines). Presse lente sur pressoir vertical et passage en barrique de 2 mois. Ce vins est riche en armes avec des tanins lgers il est digeste et facile boire.

Une belle puissance tannique et aromatique viendra accompagner vos grillades

Des notes de fleurs

Légèrement doux il offre néanmoins une grande fraîcheur

cette cuvée de grande classe vous offre une bouche soyeuse et élégante avec une harmonie étonnante entre touches épicées

aromatique floral

Le seul vin blanc du du domaine est fait avec du Chasan

la boucle est bouclée

Un vin puissant sur des fruits noirs confits : cassis

Vin de goutte de Pinot Noir (le vin s'égoutte par le robinet au bas de la cuve

sureau…belle fraîcheur sur ce vin où les tanins se fondent

ce vin est une belle découverte pour qui souhaite sortir des sentiers battus

Une belle texture soyeuse en bouche avec des tanins très délicat