mecFour électrique à vapeur directe pour pâtisserie et boulangerie hautes performances 4 Plaques 60×40 cmFour lectrique vapeur directe pour ptisserie et boulangerie hautes performances Le four convection Mec Touch Evolution 4 Plaques 6040 cm est idal pour les professionnels recherchant un four compact et performant, parfait pour les petites et moyennes cuisines professionnelles. Description Ce four compact allie modernit et performance, offrant des fonctionnalits avances qui garantissent une cuisson homogne et des rsultats optimaux. Il est parfaitement

tandis que son panneau de commande électronique avec sonde NTC garantit une gestion précise de la température

230 V~ / 17 A / 3

Puissance de l'élément chauffant de la chaudière : 6100 W

Chauffage supérieur et inférieur indépendants

Ce lévitateur avec humidificateur est conçu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de levée des pâtes

Refroidissement ventilé avec évaporateur surdimensionné et condenseur traités pour résister à la corrosion due aux sels et acides alimentaires

Inclut une saladette pour préparer vos ingrédients frais

qu'ils soient intérieurs ou extérieurs

ventilateur à 5 vitesses

Conçu pour : viandes rôties

épaisseur 20/10

Caractéristiques : Tête et cuve amovibles pour un entretien facile