Suid-Afrika Wynproe (zondagmiddag 16 augustus)Zuid Afrika is een land waar natuurlijk al heel lang wijnbouw plaatsvindt, maar dat misschien niet zo enorm in de spotlights staat. Tijd om het daar wl in te zetten want er komen prachtige wijnen vandaan en daarom organiseren wij een Suid Afrika Wynproe (ofwel: een Wijnproeverij Zuid Afrika). We gaan 8 wijnen proeven die naar ons idee een perfect beeld geven van Zuid Afrika. En voor de kenners: deze foto is een hint! De Suid Afrika Wynproe is middenin

Patrick Manceaux: Schepper van de cuvée Patrimoine

Fijne mousse

maar ook die overheerlijke aroma’s van brooddeeg

Het is geen gemakkelijke druif voor de wijnboer

Topsommelier Pascaline Lepeltier gaf haar visie op eilandwijnen

zoals het bouwen van muurtjes en ook het ingraven van de wijnstokken ik flinke kuilen van soms zelfs meer dan een meter diep

De mourvèdre zorgt voor structuur en tannine en syrah zorgt nog voor wat bloemige tonen en elegantie

Deze fles uit 2021 staat nog als een huis

evenals de complexiteit van onze Pinot Noir

Je kent 'm wel: de druif prokupac

Dat kan altijd tijdens openingstijden

Op het eiland kan het flink waaien