La Vinya del Vuit 2009VARIETAL: Cariena, Garnacha REGIN: Priorat PAS: Espaa AO: 2009 FORMATO: 750ML HISTORIA: Fundado por 8 amigos y productores del Priorato, La Vinya del Vuit se establece en un viedo en Gratallops y Vilella Baixa. ELABORACIN: La fermentacin es espontnea usando levaduras autctonas. CRIANZA: Promedio de 20 meses en barricas de roble de segundo y tercer ao. NOTAS DE CATA. COLOR: Concentrado, granate profundo. AROMA: Fruta negra y pizarra mojada. Notas de

queso de cabra y oveja

La uva verdejo cultivada en este tipo de suelo aporta tensión y longitud en el paso por boca

AÑO: 2018

ELABORACIÓN: Maceración de 68 días en tinas de madera de 50 hl

como el pato a la naranja

hierbas aromáticas que dan un sabor astringente envuelto en frutos secos

grosellas y algunas notas balsámicas y especiadas

Cosecha tardía para obtener de forma natural azúcar residual

parte en grandes toneles de madera y en parte en depósitos de acero

AROMA: Frutos de moras

DATOS SOBRESALIENTES: Viñedos están ubicados dentro de la zona DOC Collio

Quesos maduros