Combava en poudrePour raliser la poudre de combava, nous rcoltons les fruits et ne travaillons quavec le zeste. Cest un travail de longue haleine, qui se ralise au couteau. Une fois les zestes obtenus, nous les dshydratons au schoir pour une meilleure qualit de produit et des conditions dhygines optimales. Conditionnement: sachet et bocal. Utilisation culinaire: carry crole principalement, se marie trs bien avec le poisson. On peut lutiliser galement dans des

ce mélange s'adresse également aux personnes soucieuses de diminuer l'apport de sel dans leurs plats

Ce produit allie trois épices

nous récoltons les fruits et ne travaillons qu’avec le zeste

pour la réalisation de cuisson de viande ou de poisson

Ce format est astucieux puisqu’il permet d’éviter d’avoir la gousse de vanille à travailler tout en préservant son goût

anti-radicaux libres

sans l’inconvénient de tomber sur les feuilles ou les zestes lors de la dégustation du plat

Santé: antioxydant

on peut également l’incorporer dans des plats salés

mais les amateurs de sucré-salé l’utilisent lors de la confection de plats tels que le canard à la vanille par exemple

des sauces

Pour faire vos propres mélanges